Diner vis

Tonijn met thijm op zijn ‘tahines’

Tonijn met thijm op zijn ‘tahines’

Tonijn met thijm op zijn 'tahines' Diner Vis Kan zowel koud als lunchgerecht of warm als diner. Ingrediënten 1 kilo Tonijn (1 kilo is het beste) Flink wat takken Tijm (evt. gedroogd) 3-4 Uien Olijfolie Saus 1 teen knoflook 50 gr pijnboompitten 25 gr tahin Sap van ½...
Bloemkool met sardientjes en koriander

Bloemkool met sardientjes en koriander

Bloemkool met sardientjes en koriander Diner Vis Ingrediënten 1 bloemkool of 4 stronkjes broccoli 8 sardientjes ½ bosje koriander 2 teentjes knoflook 50 gram rauwe cashewnoten Zout Peper 2 citroenen 50 gr tahin Olijfolie 1 schepje komijnzaad (zwarte komijn) Bereiding...
Tonijn gemarineerd in dille

Tonijn gemarineerd in dille

Tonijn gemarineerd in dille Diner Vis Ingrediënten Groot stuk tonijn (liefst een kilo) Uien Dille Korianderolie of olijfolie 200 gr grof zeezout Peper 2 schepjes honing of suiker (suiker is lekkerder, honing gezonder) neutrale azijn Bereiding Beste is groot stuk...
Snoekbaars

Snoekbaars

Snoekbaars Diner Vis Ingrediënten 4 snoekbaarzen (ter grootte van een haring) Korianderolie Peper Zout Saus: 1 avocado 150 ml amandelmelk 1 teentje knoflook 50 gr walnoten 1 schepje vierseizoenenpeper Sap van ½ citroen zout Bereiding Marineer de snoekbaars in de...
Zalm met pijnboompittensaus

Zalm met pijnboompittensaus

Zalm met pijnboompittensaus Diner Vis Ingrediënten Wilde zalm Ui Verse tijm Laurierblaadje Rode wijn Wortel Zout Peper Saus: 1 teen knoflook 50 gr pijnboompitten 25 gr tahin Sap van ½ citroen Peper Zout Bereiding Water aan de kook brengen met daarin de fijngesneden...