Witlof salade

Salades
Ingrediënten

3 à 4 struikjes witlof
2 bananen Banaan
3 gekookte eieren
1 à 2 uien
Een stuk meloen
50 g rozijnen
Mayonaise
Kerrie
Knoflook
Eventueel nog citroensap toevoegen

Bereiding

De saus moeten de vezels van de witlof voorverteren . Maak de salade op tijd zodat de saus goed kan intrekken. Mayonaise maken met curry en komijn (veel!!) en 3 uur van tevoren inleggen Eieren koken, banaan snijden, witlof wassen en goed drogen Veel groenten eten kost energie in het colon (dikke darm). Fruit is nodig voor koolhydraataanvulling. Hoe rijper het fruit des te lager het gehalte aan fructose.Rijpe meloen is wel zoet, maar bevat geen fructose. Als je veel eiwit eet heb je veel goede vetten van hoge kwaliteit ook nodig.

witlof