Stamppotten

Diner Groenten
Ingrediënten

zuurkool of witte kool of chinese kool
zoete bataat (een knolsoort die een wat zoete smaak heeft)

Bereiding

Zoete bataat schillen en in stukken snijden en in ± 15 minuten gaar koken. Afhankelijk van wat erbij gegeten wordt komijnezaad of andere kruiden toevoegen. Zuurkool, witte kool of chinese kool klaarmaken zoals u anders voor een stamppot doet en vervolgens met de zoete bataat door elkaar mengen. Boerenkoolstamppot smaakt beter met een combinatie van pastinaakpuree.

chinese kool