Mandarijn Sorbet

Dessert
Ingrediënten

Mandarijnen
Honing
Rozenwater (100%); let erop dat het etiket vermeld dat het voor inwendig gebruik is

Bereiding

De helft van de mandarijnen schillen en in de thermomix of blender (met pit en al, in de pit zit amygdaline en kininesulfaat). De andere helft van de mandarijnen uitpersen. Meng de mandarijnensap en voeg een scheut rozenwater en honing toe. Zet het mengsel in de vriezer. Na ca. 30-45 minuten doorkloppen en dit een keer of drie herhalen, zodat het kruimelig blijft. Dit kan ook in een ijsmachine worden gemaakt.

rozenwater